1、工具/原料:黄刺鱼、青红椒、姜蒜、油、料酒、生抽、盐、白醋、香菜。
2、将青红椒切丝,姜蒜拍松后剁碎备用,并准备点香菜。
3、黄刺鱼洗干净,背上划上几刀,两边抹上盐,鸡精少许,并用黄酒腌5分左右。
4、锅热倒入油,菜油一定要烧热,把黄刺鱼放入锅里,两边用小火慢慢煎黄,不可急。
5、鱼两边煎好后,把切好的姜蒜末丢进锅里入味。
6、倒入几滴料酒,稍微翻拌,盖上盖子焖一分钟,开盖后淋入生抽,加开水(没过黄刺鱼),再放适量的盐和白醋用大火烧开,再中火炖5分左右。烧至微微收汁的时候,再放入青红椒,并微翻拌。
7、加入生抽上色调味并大火收汁。
8、将做好的煎黄刺鱼撒入香菜出锅装盘。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
妁如何读 妁字怎样读
1、妁读shuò :属于生僻字,已很少使用。2、妁 shuò 形声。字从女,从勺,勺亦声。“勺”意为“专取一物”、“专注于一点”。“女”指待嫁之女、闺女。“女”和“勺”联合起来表示“(男方)指定的待嫁之女”。3、本义:男方要娶的特定女子。引申义:受男方委托到指定女子之家说合婚配的中间人。临时媒婆。辨析:媒和妁。“媒”字从女从某,“某”同“每”,意为“不确定”。故“媒”指职业婚姻介绍人,她(他)并没...
-
鹦鹉鱼身上的白点可以擦吗 鹦鹉鱼身上的白点可不可以擦
1、这种是不能擦的,也擦不掉。鹦鹉鱼出现白点是因为感染了白点病,因为有小瓜虫寄生。小瓜虫不耐高温。2、可以通过提高水温至28摄氏度,来抑制小瓜虫的生长和繁殖。如果病情不是很严重,保持28摄氏度的水温一段时间,病鱼就可以痊愈。如果病情比较严重,可以选择百分之一的盐水、百万分之二的甲基蓝溶液等药物每天浸泡,为其治疗。鹦鹉鱼身上的白点可以擦吗 鹦鹉鱼身上的白点可不可以擦...
-
对同事离职赠言四字 对同事离职的四字赠言是什么
1、前程似锦前程似锦拼音是qián chéng sì jǐn,意思是前程像锦绣那样,形容前途十分美好。出自《对玉梳》第四折:“想着咱锦片前程,十分恩爱。”2、大展宏图大展宏图读音为dà zhǎn hóng tú。比喻宏伟远大的谋略与计划,大规模地实施宏伟远大的计划或抱负。出自唐韩愈《为裴相公让官表》:“启中兴之宏图,当太平之昌历。”意思是开始宏伟远大的谋略与计划,建立万世昌盛的太平年代。3、步步高...
-
小郡肝是什么部位 小郡肝是哪个部位
1、小郡肝就是禽类帮助进行消化的场所和部位。据说小郡肝最早兴起于上世纪80现代初的成都无缝钢管厂。那时候下岗工人在宿舍外支个小摊摊,把别人家不要的郡肝拿来烹煮,再加上麻椒、辣椒、花椒等发汗食材,形成了小郡肝串串香的雏形。2、小郡肝的做法很简单,首先准备好姜和葱,将它们倒入搅蒜机中打成末状,同时倒入半碗白水,做成姜葱汁备用。其次,将郡肝切成方丁或者2毫米厚的片,把切好的郡肝放入盆中与姜葱汁搅匀。最后...
-
老干妈拌豆皮怎么做 老干妈拌豆皮的烹饪要领
1、材料:豆腐皮,老干妈豆豉辣酱,生抽。2、豆腐皮用开水烫过,切成小三角片。3、拌入老干妈豆豉辣酱和适量生抽即可。4、豆腐皮是中国传统豆制品,是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。老干妈拌豆皮怎样做 老干妈拌豆皮的烹饪技巧...