1、食材;猪蹄2个、蒜瓣5个、姜片3片、料酒2勺、生抽2勺、大葱1根、桂皮1片、花椒10颗、盐少许。
2、准备好各种配料。将剁好的猪蹄，温水洗净备用。
3、将猪蹄沥干水后，加入适量的盐、料酒、生抽拌匀，腌制入味。将所有的配料加进去，腌制40分钟左右。
4、 蒸锅内放入足够多的水，将腌制的猪蹄上锅蒸40分钟左右即可出锅。
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