1、十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，磨为粉做成的调味料。
2、十三香有多种制作配方，细节上各有不同，在这里列出一种配方：八角200克，肉桂100克，小茴香120克，干姜、山柰、肉豆蔻各80克，砂仁70克，草果60克，木香、高良姜各50克，陈皮、丁香各40克，花椒30克。先将这些材料倒进锅中干炒2分钟以此炒香，也可用微波炉烤香，之后用石臼捣碎成粉，或直接用破壁料理机打成粉，就是十三香的成品了。
猜你喜欢
点击排行
-
防尘口罩和医用口罩有什么区别 关于防尘口罩和医用口罩的区别
1、使用人员不同。使用医用口罩的，是诊疗活动中接触经空气传播或近距离经飞沫传播的医护人员，而使用防尘口罩等，是从事和接触粉尘的工作人员。2、防菌、防病毒效果不同。与医用口罩相比，防尘口罩的防菌、防病毒效果一般。3、层数不同。医用口罩有内、中、外三层，而普通防尘口罩有四层、八层、十六层等规格。防尘口罩和医用口罩有什么区别 关于防尘口罩和医用口罩的区别...
-
祝順商祺是什么意思 祝順商祺的解释
1、祺有吉祥之意。对文人，作家可用“文祺”；对教师用“教祺”，一般人可用“时祺”，就是时下吉祥。写信时，前面两字也可变化，如“即颂”之类。2、对商人（也指生意人、做买卖的人等）的祝愿一类的意思（但一般不是祝贺）。类似的，还有如“敬颂师祺”等。祝順商祺是什么意思 祝順商祺的解释...
-
上海小馄饨的做法步骤 小馄饨怎么做
1、主料：鲜猪肉250g，馄饨皮15张；辅料：虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、调料盐5g。2、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。3、馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。4、煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里即可食用。上海小馄饨的做法次序 小馄饨怎样做...
-
黄河文化都包含了什么 黄河文化都包含了什么内容
1、黄河文化蕴含的“天人合一”自然伦理观，可为我国新时代生态文明建设提供历史经验与理论支撑。黄河文化是一种农耕文化，是中华民族先民在与自然的和谐相处中创造的物质与精神文明。农耕生活要求天时、地利，顺应自然规律，黄河流域先民们在漫长的生产生活实践中总结了和谐的三才观、趋时避害的农时观、主观能动的物地观、变废为宝的循环观、御欲尚俭的节用观等。这都体现黄河文化天地人和的思想，“应时、取宜、守则、和谐”是...
-
教师教龄怎样算 教师教龄是什么
1、教龄公式是：教龄等于现在年号减参加教育工作时年号。如:1982年参加教育工作至今(2009年),教龄是2009减1982等于27(年)，私立学校不计入教龄，但记入工龄。2、教龄是指教师从事教学工作的连续累计时间，以年为单位计算。相对还有工人的工龄等。教龄=现在年号-参加教育工作时年号。教师教龄怎么算 教师教龄是什么...
