爱吃花蛤的人都知道,花蛤身体里的泥沙实在是很难清洗干净,即使清洗过很多次,做熟后也会吃到硌牙的沙子,感觉都不能好好的享受花蛤的美味了,这让人非常的苦恼。那么花蛤怎么洗才干净呢?
1、将买来的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗干净,然后把其放在一个干净的盆里里,最好是往盆里倒入一些温盐水。
花蛤怎么洗才干净
2、再滴一些油到盆里,用筷子迅速的搅拌一下,让水面形成一层膜,然后隔绝了水里和外面进行空气交换,这样花蛤就会不断的想开口呼吸。
花蛤怎么洗才干净
3、找来一个铁盖子,将盖子轻轻的改在盆子上面。然后提起盆子,轻轻的上下左右摇晃,这个时候注意不要晃动太大的幅度,只需要轻轻的摇晃装有花蛤的盆子即可。
花蛤怎么洗才干净
4、摇晃完成以后,打开盖子,这时候会发现,盆子中的水开始变得很浑浊,花蛤已经开始自己主动的大量吐沙了。
花蛤怎么洗才干净
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