1、主料：酸笋250g、瘦肉100g、油适量、盐适量、味精适量、红椒适量、剁椒适量。
2、酸笋切片、红椒切丝。
3、锅内放油，放一小匙剁椒爆炒。
4、倒肉片炒、加入酸笋、加适量清水煮一下。
5、放盐、倒入红椒、放味精。
6、炒均匀就可以起锅装盘。
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