1、主料:大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。
2、辅料:花椒2克、八角6克。
3、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。
4、处理好的大蒜,一定要留有两层外皮。
5、把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去除蒜的辣味,大概泡一天的时间,晚上捞出来沥干水分,中间换两次水。
6、泡好的大蒜捞出来,放到篦子上,控干水分,正好是晚上控一宿就可以了。
7、酱油、醋、花椒大料备好。
8、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里,大火煮开然后关火晾凉。
9、控干水分的大蒜放入容器里。
10、倒入熬好的蒜汤,末过大蒜,然后盖上盖子,等待10天左右就可以吃了。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
砂锅嫩豆腐用什么豆腐 砂锅嫩豆腐做法
1、首先,将嫩豆腐切成块,放入砂锅中。2、将干香菇泡发后,切成丁备用。3、将蒜和小葱都切成碎备用。4、锅内倒油,油热后放入蒜末、香菇丁开始开始炒香。5、然后,加入一勺沙茶酱,煮一会。6、将煮好的酱汁倒入砂锅中,加入适量的清水,放入少量的盐,盖上盖子煮15分钟即可。砂锅嫩豆腐用什么豆腐 砂锅嫩豆腐做法...
-
螃蟹如何做才能好吃 好吃的螃蟹做法介绍
1、爆炒螃蟹制作主料:螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。2、先把螃蟹洗净。3、葱、茴香洗净切段、姜打碎。4、螃蟹放入蒸锅,用中火蒸到8八分熟盛出备用。5、把蒸好螃蟹切2半,这样使螃蟹更加入味。6、把锅用油炸开后,放入葱段、姜片碎。7、等到葱段变到微黄的时候,加到猛火。放入螃蟹。8、爆炒5分钟后,放入茴香,等到茴香变颜色即可出锅。螃蟹怎样做才能好吃 好吃...
-
娃娃菜和白菜的区别 关于娃娃菜和白菜的区别简介
1、在颜色方面,白菜一般呈现外部翠绿色的颜色,而娃娃菜多数都是嫩黄色或者黄绿色。2、在外形方面,白菜的叶子很明显是比娃娃菜的叶子要大很多的,娃娃菜就像大白菜的菜心那么大。3、在口感方面,娃娃菜的口感比较鲜嫩,而白菜就比较硬一些,也更加有嚼劲一点。总的来说,如果是煮火锅的话,其实娃娃菜是比较偏甜一点,而且口感更鲜嫩的,但是如果是炒菜的话,又或者是腌制泡菜,就多数会选择白菜了。娃娃菜和白菜的区别 关于...
-
度汛还是渡汛 是度汛还是渡汛
1、度汛应该是度而不是渡。度汛的意思是度过汛期,指在每年的4月至10月汛期间,采取各种有力防洪度汛是指在汛期内要防止洪水成灾,确保安全。2、这里的度是指时间或空间上一定的范围。而不是动词渡,如通过水面从此岸到对岸,渡江、渡河、轮渡。通过或从现在到将来,渡过难关、过渡时期。或是通过水面时停靠船的地方如渡头、渡口等含意措施,确保各类在建及已成水利设施安全,不能写作渡汛。3、防洪度汛措施:掌握水情、雨情...
-
鲍鱼鸡煲步骤 鲍鱼鸡煲做法介绍
1、准备材料:鲍鱼10只、鸡半只、大葱、蒜、姜丝、朝天椒、油、盐、生抽、小葱各适量2、鸡切件,用油、盐、生抽、姜丝先调好味,腌十来分钟。3、鲍鱼去掉壳和内脏,用牙刷刷干净。4、再用生粉搓洗两三遍。划花刀~ 5、姜切片蒜切末,朝天椒切圈,大葱小葱切段。6、放入适量水,中火焖到收汁,出锅前放盐和味精调味。 7、最后装盘撒上葱花,热一点点油淋到小葱上,香气扑鼻。鲍鱼鸡煲次序 鲍鱼鸡煲做法简介...