1、准备材料:鲍鱼10只、鸡半只、大葱、蒜、姜丝、朝天椒、油、盐、生抽、小葱各适量
2、鸡切件,用油、盐、生抽、姜丝先调好味,腌十来分钟。
3、鲍鱼去掉壳和内脏,用牙刷刷干净。
4、再用生粉搓洗两三遍。划花刀~
5、姜切片蒜切末,朝天椒切圈,大葱小葱切段。
6、放入适量水,中火焖到收汁,出锅前放盐和味精调味。
7、最后装盘撒上葱花,热一点点油淋到小葱上,香气扑鼻。
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