1、原料准备:糯米粉200克,玉米淀粉20克,白糖30克,牛奶270克,椰蓉50克,砂糖橘5个。
2、盆里放200克糯米粉,20克淀粉,30克糖,270牛奶,搅拌成浓稠状,倒进容器里盖上保鲜膜用牙签扎点小孔。
3、水开上锅蒸20分钟,盛出晾凉活成面团,提前先用一个大碗乘半碗温水,因为糯米粉非常粘,手上沾些水或者戴着手套活就不那么粘了。
4、最后揪一小块揉圆压扁把橘子包进去收好口,把糯米糍放椰蓉里面滚一圈再切开就好了。
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