1、食材:低筋面粉90g、豆浆60g、豆腐60g、植物油36g、蛋白180g、白糖80g、柠檬汁5g、芝麻酱20g。
2、低筋面粉、豆浆和植物油混合,搅拌均匀。
3、加入豆腐和30g蛋白,搅拌均匀。
4、搅拌成顺滑的状态。
5、150g蛋白、白糖和柠檬汁混合,打发。
6、倒入面糊,搅拌均匀。
7、倒入烤盘,放入烤箱中,150度,烤25分钟。
8、取出,放凉,脱模,切成小块,抹上芝麻酱,盖上另一块蛋糕即可。
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