油炸冰淇淋做法

2024-05-25 11:24:03 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

油炸冰淇淋做法

油炸冰淇淋是一道非常特别且美味的甜点。以下是一种常见的油炸冰淇淋的做法:
所需材料:
- 冰淇淋球(任选口味)
- 面包屑
- 鸡蛋(打散)
- 高温植物油(如花生油)
步骤:
1. 将冰淇淋球取出,迅速将其裹上一层厚薄均匀的面包屑,确保冰淇淋完全被面包屑包裹住,以防止油炸时融化。
2. 将包裹好的冰淇淋球放到冷冻室中冷冻至坚固(约30分钟至1小时)。
3. 同时,在一个平底锅中倒入高温植物油,并将油加热至热炸状态(约180°C/350°F)。
4. 取出冰淇淋球,迅速将其放入打散的鸡蛋液中,确保整个冰淇淋球都被鸡蛋液浸湿。
5. 将浸湿的冰淇淋球再次裹上一层面包屑,确保面包屑完全覆盖鸡蛋液。
6. 小心地将包裹好的冰淇淋球放入预热好的油中,炸制约15-30秒,直到外层金黄酥脆。
7. 使用炸漏网夹或者炸漏网将油炸好的冰淇淋球取出,放置在吸油纸上沥干多余的油份。
8. 油炸冰淇淋可以直接食用,配上喜欢的酱料或者水果即可享用。
请注意,油炸冰淇淋制作过程需要迅速操作,以防止冰淇淋融化。同时,炸制时间要掌握好,以保证外层酥脆而内部仍然保持冰淇淋的冻结状态。

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