1、板栗的热量为185大卡/100g。1个栗子可食部分8.0克含有热量15大卡，需要散步10.3分钟消耗完。
2、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热量。
4、板栗虽然属于坚果，但脂肪含量却不多，蛋白质含量也不多，但碳水化合物的含量很高。板栗更像粮食。鲜的生板栗与小米的膳食纤维含量相当。
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