发酵食品酸奶制作要领 自制酸奶的过程

2022-04-23 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

发酵食品酸奶制作技巧 自制酸奶的过程

1、酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀,倒入容器。放入酸奶机。酸奶机中加40度左右的温开水。插电源,8-10小时即可。时间越长味道越酸。做好的酸奶成凝固状,类似于豆腐脑。避免继续发酵,放冰箱冷藏。吃前拿出,可加蜂蜜或白糖,彻底搅拌即可。

2、自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。

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