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清炒荷兰豆用焯水吗 炒荷兰豆焯水主的要目的是什么
炒荷兰豆是需要要焯水的。焯水主的要目的:1、断生,调整几种不同原料的成熟时间。荷兰豆质地比较“硬”、不好入味,做不好,口感会很生硬,可炒得太久又会损失过多的营养。焯水后,不仅更有利于营养素的保存,而且味道更好、更容易消化吸收。2、可以使其颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味。在焯水的时候加点盐,能很好地保持其翠绿颜色,但一定要再过凉水,否则高温会让其颜色变暗,口感也不再脆嫩。清炒荷兰豆用焯水吗...
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胡萝卜切条的方法 胡萝卜如何切条
1、胡萝卜选择大小适宜的,表面光滑的新鲜胡萝卜,洗干净。2、先把胡萝卜两头去掉,要中间部位。3、把胡萝卜一面切掉一小片,然后把胡萝卜倒放一切板上,这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。4、将胡萝卜切成薄片,熟练后可以快速切,不熟练的时候一片一片地切成薄片,越薄越好,尽量切得均匀些,每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列,不要打乱了。5、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条,码放均匀,每个地方都不要太厚。6、...
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正月十五早上放鞭炮是什么意思 正月十五放鞭炮的原因是什么
1、传说在很久以前,凶禽猛兽很多,四处伤害人和牲畜,人们就组织起来去打它们, 有一只神鸟困为迷路而降落人间,却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒,立即传旨,下令让天兵于正月十五日到人间放火,把人间的人畜财产通通烧死。 2、天帝的女儿心地善良,不忍心看百姓无辜受难,就冒着生命的危险,偷偷驾着祥云来到人间,把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息,有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好,...
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骋如何读 骋是什么意思
1、拼音:chěng,本义:奔跑:驰~。~足。~骛(奔驰)。放开,尽量展开:~目。~怀。~望。抒发,发挥:~志。~能。2、意思:形声。从马,甹( píng)声。本义:纵马向前奔驰。骋,直驰也。——《说文》骋怎样读 骋是什么意思...
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秦始皇活了多少岁 秦始皇享年多少岁
1、历史上秦始皇活到49岁去世的。作为中国历史上第一个实现了大一统的帝王,秦始皇到了后期,一心追求长生不老之术,然而秦始皇的身体本就不好,有脑膜炎,还得了癫痫病,最后死在了东巡途中。2、嬴政十三岁的时候继承王位,二十二岁的时候才开始亲临朝政,三十九岁那年,嬴政以俾睨天下的气势,结束了分裂割据的天下局势,一统中原,也就是那一年,嬴政正式称自己是皇帝。他自认为自己的功劳,盖过三皇五帝,所以自封为始皇帝...