1、瓜籽仁桃酥怎么做:
低粉200克,花生油120克,白糖100克,盐5克,泡打粉2克,鸡蛋1个。
称量好各种原料。花生油里放入白糖和鸡蛋。用打蛋器搅打均匀。低粉加盐、泡打粉混合均匀,过筛后加入蛋油混合物中,用刮刀翻拌均匀后,加入适量的瓜籽仁。继续翻拌均匀。取适量的面团,搓成球,再按扁,排入烤盘上,中间要留有空隙,烤的时候小饼会膨胀,防止粘在一起。上面再装饰些瓜籽仁。烤箱180度预热后,放中层,上下火25分钟左右即可。
2、瓜籽仁桃酥的营养价值:
瓜子仁桃酥口感香脆,而且营养价值是比较高的,有补脑益智功效,葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。这样的吃法不仅有丰富的营养,而且还有补肾,降压的作用,同样也很适合老年人食用。
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