薯饼如何做 做红薯饼有什么要领

2022-05-28 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

薯饼怎样做 做红薯饼有什么技巧

1、主料:红薯500克、面粉45克。

2、辅料:水少许、油适量。

3、做法:

(1)准备好食材。

(2)红薯洗净去皮切小丁。

(3)加入面粉和水。

(4)拌匀。

(5)锅中倒油,烧热。

(6)将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状。

(7)放入油锅,让油没过红薯。

(8)煎炸至红薯块自然从勺中脱出,取走漏勺。

(9)继续炸至两面金黄。

(10)捞出控油。

(11)入盘,趁热食用。

4、烹饪技巧:

(1)红薯不宜切太大,以免不易成熟。

(2)没有适当的用具,也可以直接将红薯块、放入锅中煎炸。

(3)煎炸时火不宜太大,以免焦糊。

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