1、鸡杂一付、青椒一棵、杏鲍茹一棵、木耳一小抓、西红柿一个、姜三片、盐少许、生抽少许、蚝油一小勺、料酒半勺、生粉少许。
2、做法:除了鸡杂,所有的食材都切成小块。青椒去除辣椒仔。
3、锅烧热油放姜炒出味,倒入鸡杂翻炒,加入料酒,盐,生抽炒熟。
4、放油热后,先放青椒炒放少少盐,让其入味,再把西红柿,杏鲍茹,木耳全倒入锅翻炒加生抽,倒入刚炒好的鸡杂翻炒,加入蚝油,用1:3的生粉水勾欠起锅。
5、看,色香味俱全的一道家常菜出锅了。
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