丝瓜花蛤汤的做法

2024-04-23 20:42:28 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

丝瓜花蛤汤的做法

丝瓜花蛤汤是一道清爽美味的汤品,下面是制作丝瓜花蛤汤的做法:
材料:
- 丝瓜:1条
- 花蛤:500克
- 鸡高汤:适量
- 姜片:适量
- 蒜末:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
- 蔬菜油:适量
步骤:
1. 将丝瓜去皮,切成块状。
2. 淘洗花蛤,将其放入清水中浸泡一段时间,更换几次水,直到水变清洁。
3. 锅中加入适量的蔬菜油,烧热后放入姜片和蒜末,炒香出香味。
4. 加入花蛤,翻炒一会儿,使其外壳变成鲜红色。
5. 倒入鸡高汤,加入盐和白胡椒粉,继续煮开,煮到花蛤张开。
6. 将汤滤出,将汤料和花蛤分别放好备用。
7. 锅中加入适量的蔬菜油,放入姜片和蒜末,炒香。
8. 加入丝瓜块,快速翻炒几下。
9. 倒入之前炖煮花蛤的高汤,煮开,煮到丝瓜变软烂。
10. 加入煮熟的花蛤,煮一会儿,加入盐和鸡精调味。
11. 撒上适量的葱花,即可享用丝瓜花蛤汤。

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