丝瓜花蛤汤的做法

丝瓜花蛤汤是一道清爽美味的汤品，下面是制作丝瓜花蛤汤的做法：
材料：
- 丝瓜：1条
- 花蛤：500克
- 鸡高汤：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 蔬菜油：适量
步骤：
1. 将丝瓜去皮，切成块状。
2. 淘洗花蛤，将其放入清水中浸泡一段时间，更换几次水，直到水变清洁。
3. 锅中加入适量的蔬菜油，烧热后放入姜片和蒜末，炒香出香味。
4. 加入花蛤，翻炒一会儿，使其外壳变成鲜红色。
5. 倒入鸡高汤，加入盐和白胡椒粉，继续煮开，煮到花蛤张开。
6. 将汤滤出，将汤料和花蛤分别放好备用。
7. 锅中加入适量的蔬菜油，放入姜片和蒜末，炒香。
8. 加入丝瓜块，快速翻炒几下。
9. 倒入之前炖煮花蛤的高汤，煮开，煮到丝瓜变软烂。
10. 加入煮熟的花蛤，煮一会儿，加入盐和鸡精调味。
11. 撒上适量的葱花，即可享用丝瓜花蛤汤。