6种海绵蛋糕的做法

1. 经典海绵蛋糕：
材料：
- 4个鸡蛋
- 125克糖
- 125克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙香草精
- 50克黄油，融化
步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋和糖放入大碗中，用电动搅拌器搅打至混合均匀和浓稠。
3. 将面粉和发酵粉混合，筛入鸡蛋混合物中，轻轻拌匀。
4. 加入融化的黄油和香草精，继续轻轻搅拌，直到面糊变得光滑且没有颗粒。
5. 将面糊倒入已涂油的蛋糕模具中，平滑表面。
6. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄色并且蛋糕中间的竹签插入后取出不带面糊。
7. 将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却后即可享用。
2. 巧克力海绵蛋糕：
材料：
- 4个鸡蛋
- 125克糖
- 125克面粉
- 2汤匙可可粉
- 1茶匙发酵粉
- 50克黄油，融化
- 2汤匙热水
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 按照经典海绵蛋糕的步骤，准备好面糊。
2. 将可可粉和热水混合成糊状，加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
3. 继续按照经典海绵蛋糕的步骤，将融化的黄油和香草精加入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已涂油的蛋糕模具中，烤制方法与经典海绵蛋糕相同。
3. 柠檬海绵蛋糕：
材料：
- 4个鸡蛋
- 125克糖
- 125克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 50克黄油，融化
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙柠檬皮屑
步骤：
1. 按照经典海绵蛋糕的步骤，准备好面糊。
2. 在面糊中加入柠檬汁和柠檬皮屑，轻轻搅拌均匀。
3. 继续按照经典海绵蛋糕的步骤，将融化的黄油加入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已涂油的蛋糕模具中，烤制方法与经典海绵蛋糕相同。
4. 抹茶海绵蛋糕：
材料：
- 4个鸡蛋
- 125克糖
- 125克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 50克黄油，融化
- 2汤匙抹茶粉
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 按照经典海绵蛋糕的步骤，准备好面糊。
2. 在面糊中加入抹茶粉和香草精，轻轻搅拌均匀。
3. 继续按照经典海绵蛋糕的步骤，将融化的黄油加入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已涂油的蛋糕模具中，烤制方法与经典海绵蛋糕相同。
5. 椰子海绵蛋糕：
材料：
- 4个鸡蛋
- 125克糖
- 125克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 50克黄油，融化
- 2汤匙椰子粉
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 按照经典海绵蛋糕的步骤，准备好面糊。
2. 在面糊中加入椰子粉和香草精，轻轻搅拌均匀。
3. 继续按照经典海绵蛋糕的步骤，将融化的黄油加入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已涂油的蛋糕模具中，烤制方法与经典海绵蛋糕相同。
6. 芒果海绵蛋糕：
材料：
- 4个鸡蛋
- 125克糖
- 125克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 50克黄油，融化
- 2汤匙芒果果泥
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 按照经典海绵蛋糕的步骤，准备好面糊。
2. 在面糊中加入芒果果泥和香草精，轻轻搅拌均匀。
3. 继续按照经典海绵蛋糕的步骤，将融化的黄油加入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已涂油的蛋糕模具中，烤制方法与经典海绵蛋糕相同。