1、食材:半个青萝卜,精盐,大豆油,水。
2、将买来的青萝卜洗干净,青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞。
3、将一摞青萝卜薄片切成丝,将切好的青萝卜用瓷盘盛好,将一勺大豆油放入锅内。
4、用手试试油热不热,油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内。
5、用筷子快速的翻炒,将青萝卜丝炒成软的状态,这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝。
6、用瓷盘盛半盘水,将瓷盘水倒入炒锅内,将青萝卜丝和水搅拌好。
7、盖上锅盖烧5分钟,将锅盖打开后,青萝卜丝熟了,准备小勺精盐
8、将精盐和青萝卜丝一起翻炒,这是炒熟的青萝卜丝,将炒熟的青萝丝用瓷盘盛上,这就是又可口又好吃的素炒青萝卜丝。
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