1、主料:熟米饭150克,胡萝卜、鸡腿菇、无淀粉火腿、甜豌豆各50克,紫甘蓝少许。辅料:盐、橄榄油各适量,葱末少许。
2、将胡萝卜、鸡腿菇、紫甘蓝均洗净,切成丁;火腿切成丁备用。
3、将油锅饶热,放入葱末煽香,倒入胡萝卜丁炒软,放入鸡腿菇丁炒熟,后放入火腿丁、甜豌豆翻炒。
4、最后倒入熟米饭,炒到松散.加盐调味。
5、装盘后,用紫甘蓝丁围边装饰即可。
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