1、吉士粉，是一种香料粉。浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过中国香港厨师引进，才用于中式烹调。
2、吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。
猜你喜欢
点击排行
-
橘子糯米糍的制作技巧 橘子糯米糍做法次序简介
1、原料准备：糯米粉200克，玉米淀粉20克，白糖30克，牛奶270克，椰蓉50克，砂糖橘5个。2、盆里放200克糯米粉，20克淀粉，30克糖，270牛奶，搅拌成浓稠状，倒进容器里盖上保鲜膜用牙签扎点小孔。3、水开上锅蒸20分钟，盛出晾凉活成面团，提前先用一个大碗乘半碗温水，因为糯米粉非常粘，手上沾些水或者戴着手套活就不那么粘了。4、最后揪一小块揉圆压扁把橘子包进去收好口，把糯米糍放椰蓉里面滚一圈...
-
外视镜除雾要领 有什么去除的要领
1、利用车载空调除雾，雾气是因为车表里的温度差而产生的，所以打开空调，使车内温度与室外温度差减小，便能去除雾气。但车内湿气过重时效果可能不明显，而且冬天也比较寒冷，所以打开一点车窗，等雾气散去再关上即可。2、外循环去雾，如果雾气不大且车外不是很冷的话，可将两侧的车窗打开一条缝隙，这样车内的空气进行对流， 把车内水蒸气扩散出去，雾气就会散去。但是这个方法高速上最好不要用。3、除雾剂，这个还是比较现成...
-
煮蛋器怎么使用 煮蛋器怎么使用
1、准备好煮蛋器、鸡蛋。2、将煮蛋器拿出，简单的用湿帕子清理下污渍，主要是清理上盖，蛋架以及发热体，其他的不要碰。3、将鸡蛋表面的污渍清洗干净，放在煮蛋器的蛋架格子里面。4、蒸蛋器一般都配备有量杯，上面有明显的刻度，按照自己的口味，加水至量杯中，这里我加到了全熟，然后，将量杯中的水倒入蒸蛋器的发热体中，并盖上上盖。5、插上电源插头，然后打开电源按钮，电源按钮打开后是红色的哦！6、蒸蛋器自己就开始工...
-
雪白的近义词是什么呢 雪白的近义词有哪些
1、明净白话释义：看起来明亮而清楚；明朗和洁净。朝代：古代作者：明净出处：【明净[《神僧传》卷第五]】：明净2、皎皎白话释义：洁白；清白朝代：三国 魏作者：曹植出处：《蝉赋》：皎皎贞素，侔夷节兮。翻译：皎皎贞洁，与夷气节啊。3、洁白白话释义：指品行清白纯正；纯净的白色。朝代：汉作者：王符出处：《潜夫论·实贡》：夫修身慎行，敦方正直，清廉洁白。翻译：修养身心谨慎行事，敦方正直，清正廉洁清白。4、皎洁...
-
茄子怎样吃 风味茄子的家常做法分享
1、主料：茄子250克。2、辅料：蒜5克、香菜1根、干辣椒2克、花椒1克、葱15克、白砂糖50克、陈醋40克、生抽5克、盐2克、淀粉120克。3、做法：（1）蒜切末，香菜切段，茄子切块。（2）倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀。（3）锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄。（4）锅中倒油，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香。（5）加入陈醋，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀。（6）加入茄子，香菜，翻炒均匀。茄子...
