1、主料:河粉200克。
2、辅料:韭菜一小把、豆芽100克、鸡蛋一粒。
3、买回来的河粉要用水清洗一遍,这样也卫生,鸡蛋加盐打散,豆芽摘取老根,韭菜切寸断即可。
4、热锅热油,将蛋液倒入,看刚凝固就用筷子快速的拨散开。
5、接着将豆芽放入翻炒(可以先放入盐)。
6、翻炒片刻,豆芽开始变软了,我们将韭菜段和河粉一起加入。
7、加入其它所有的调料,用筷子帮助双手一起翻动翻炒均匀即可出锅。
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