1、材料:芹菜120克,粳米100克,牛肉25克。
2、带根芹菜洗净,切末。
3、牛肉洗净蒸熟,切成末。
4、芹菜与粳米一同煮粥。
5、待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
6、芹菜是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
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