西瓜里面有白块或者白筋,主要原因是西瓜未成熟。西瓜的白筋是西瓜内部的输送管道,一般会随着西瓜的成长逐渐消失,待西瓜完全成熟后,白筋也就没有了,但由于外界温度变化大等因素就会造成白筋没有彻底消失,这是正常现象,对西瓜本身并没有不好的影响。
西瓜堪称盛夏之王,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
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