1、食材:鸡蛋200克,胡萝卜20克,盐10克,胡椒粉10克。
2、首先,把需要的食材准备一下,把红萝卜清洗干净去皮,把鸡蛋也准备两三个左右;
3、拿个大碗,把三个鸡蛋打入大碗中;
4、加入食盐调好自己喜欢的味道,放入胡椒粉,然后将鸡蛋打成鸡蛋液,并且搅拌均匀;
5、之后将红萝卜用刀剁碎粒;
6、然后将红萝卜碎粒放入鸡蛋液的大碗中,加入适量的清水后继续搅拌均匀;然后静置放10分钟,并且把气泡打破撇掉;
7、起锅烧水,煮沸后将大碗的鸡蛋液放入锅中,盖锅蒸8分钟;
8、最后鸡蛋蒸熟撒入自己喜欢的调味料即可出锅上桌。
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