1、主料:高筋面粉200克、牛奶100毫升、白糖20克3人份。
2、辅料:酵母2克。
3、准备好所需要的材料。
4、把一半牛奶隔水加热至38度左右。
5、把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀,静置5分钟。
6、把所有材料倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状。
7、把面粉揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵至2倍大。
8、发酵好的面团。
9、面团取出排气,揉搓成均匀的长条,用刀切成均匀等分方形。
10、做好形状的馒头二次发酵20到30分钟,凉水上锅蒸15分钟,出锅即可。
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