枸杞干保存要领 枸杞干保存方法简单介绍

1、 塑料袋真空保存法。这种方法比较常见，首先选择一个质量较好、没有孔洞的塑料袋;然后在袋中放入一包干燥剂，这样能保持袋中的干燥程度；最后放入枸杞，同时抽出袋中的空气，放置阴凉处贮存即可。值得注意的是，袋子容易出现损坏，建议每周进行一次检查，防止漏气。

2、密闭瓶保存法。选择一个干净、有密封口的玻璃瓶或是塑料瓶;然后将购买的枸杞日晒1天，这样能保证枸杞的干燥程度;最后将干枸杞倒入瓶中密封即可。建议瓶盖封住后，再用塑料袋套住整个瓶子进行第二层保护，这样做使保存效果更好。

3、乙醇保管法。乙醇是一种常用的食品防腐剂，将乙醇均匀喷洒在枸杞上，然后用无毒性的塑料袋密封，存放在阴凉处即可。此方法既可防蛀，保持枸杞的色泽鲜艳，又可随用随取，十分方便。

4、冰箱冷藏法。将密封后的枸杞放置在冰箱内冷藏，最佳温度为0-4℃。切记不能直接将枸杞放入冰箱，这样枸杞很容易发霉、受潮，且滋生大量细菌。