1、顺德双皮奶:是佛山市顺德区的一道美味可口的小吃,属于粤菜系。先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗里,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。
2、顺德姜撞奶:是以姜汁和牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,味道香醇嫩滑,甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用。珠三角一带民间传统美食。
3、鸡仔饼:是顺德的一种特色小吃,属粤菜系,是广东四大名饼之一;其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等,始创于清朝咸丰年间,至今有170年的历史。以甘香松化,甜中带咸著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。后来,鸡仔饼也随着广东移民传到上海,成为上海的特产之一。
猜你喜欢
点击排行



-
半夏加工办法 半夏怎样加工
1、生半夏【性状】本品呈类球形,有的稍偏斜,表面白色或浅黄色,顶端有凹陷的茎痕,周围密布麻点状根痕;下面钝圆,较光滑。质坚实,断面洁白,富粉性。气微,味辛辣、麻舌而刺喉。2、法半夏:【制法】取半夏,大小分开,用水浸泡至内无干心,取出;另取甘草适量,加水煎煮二次,合并煎液,倒人用适量水制成的石灰液中,搅匀,加人上述已浸透的半夏,浸泡,每日搅拌1-2次,并保持浸液pH值12以上,至剖面黄色均匀,n尝徼...
-
摩洛哥首都是哪里 摩洛哥首都在哪里
1、拉巴特(Rabat)。2、摩洛哥首都,位于摩西北的布雷格雷格河口,濒临大西洋,与菲斯、马拉喀什、梅克内斯同是摩四大皇城之一,自1912年以来,一直是摩政治首都。拉巴特-萨累大区包括拉巴特、萨累和德马拉-斯基拉特三省,人口约212万。拉巴特始建于公元12世纪穆瓦希德王朝。现存老城为 18世纪所建,新城于1912年摩成为法国保护国后兴建。3、拉巴特濒临大西洋,有不少海滨浴场,是旅游、消夏的好地方。...
-
香菇炖鸡要如何做 香菇炖鸡要怎么做好吃
1、将蘑菇洗干净,把蘑菇切成四块。2、将鸡腿的骨去掉,去骨后,将鸡腿切块。3、准备油,放入姜蒜,放入鸡块翻炒。4、翻炒一分钟,放入蘑菇,加入蚝油,生抽,继续翻炒。5、倒入水,盖上锅盖焖10分钟,最后大火收汁即可。6、这样营养美味的香菇炖鸡即可完成。香菇炖鸡要怎样做 香菇炖鸡要怎样做好吃...
-
牛排如何烧 牛排的做法秘诀
1、首先用厨房纸把牛排表面的血水吸干净,然后在牛排两排均匀撒上现磨黑胡椒。2、接着锅中放入黄油和清油,再将锅大火加热后放入牛排。3、最后把牛排放入盘中,再配上黑胡椒酱汁,加一些装饰,牛排就做好啦。牛排怎样烧 牛排的做法诀窍...
-
真空包装熟食能放几天 真空包装熟食能储存多久
1、真空包装熟食具有很好的保鲜作用,通常可以保存半个月左右,不过在夏季炎热的环境下,最多保存一周的时间,需要放到冰箱里冷藏起来。2、真空包装主要隔绝空气里的细菌,包装熟食可以起到保鲜的效果,通常真空包装的熟食可以保存半个月左右,如果在夏季炎热的环境下,最多保存一周的时间,平常使用真空包装时,还可以放入冰箱里冷藏,可以使保存的时间更长。3、如果真空包装里面是香肠、火腿、腊肉等熟食,放在阴凉的环境下,...