1、三黄鸡切块,洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃,待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味。
6、倒入料酒。
7、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。
8、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。
9、放入芋头块再炖十五分钟。
10、出锅前放入盐调味,收浓汤汁后便可出锅享用了。
猜你喜欢
点击排行



-
湘西特产有哪些 湘西特产介绍
1、油粑粑。湘西传统小吃,酥脆可口、味道香浓。2、口味龙虾。湘西特色美食,味道香辣、虾肉鲜美。3、姜糖。湘西传统小吃,绵软滋润、清香爽口。4、炒腊肉。湘西传统美食,口感劲道、味道香浓。5、油炸小河蟹。湘西特色小吃,焦香可口、味道浓郁。6、菜豆腐。湘西传统美食,豆香浓郁,非常好吃。7、油炸水蜈蚣。湘西特色小吃,深受当地人喜爱。8、肉沫炒酸豆角。湘西特色美食,酸香可口,非常开胃。9、大锅盘鳝。湘西特色...
-
冬至北方人吃什么 北方人冬至吃什么
1、羊肉,中医上讲究“四季五补”,其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。冬至开始,民间便开始从这天“数九”,正如俗语说的“三九补一冬,来年无病痛”。在我国北方,有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期,在此时吃上一锅炖羊肉,更有御寒滋补的双重功效。 2、饺子,我国北方地区民间素有冬至吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的.韭菜馅预示着“久财”之意。最为常见的白菜肉...
-
爆炒卷心菜的家常做法 爆炒卷心菜怎样做
1、主料:卷心菜半棵、食盐适量、酱油适量、调和油适量、元贞糖适量。2、卷心菜半颗洗净外皮。3、将叶片掰下,泡入水中,水中少撒盐,目的是去除残留农药和虫卵。4、泡几分钟后,将卷心菜沥干水分,防止炒的时候有水分析出。5、将卷心菜用手掰成小片。6、炒锅烧热,放油。7、油热后,放入卷心菜,翻炒。8、略微翻炒,叶片炒软后,加入盐和少量的白糖,继续翻炒9、快出锅的时候加入少量酱油及醋。略微翻炒,出锅。10、爆...
-
刮风下雨的意思 刮风下雨的意思及造句
1、俗话说:“风是雨的头”.先刮风后下雨。2、造句:(1)这几天因刮风下雨,生意清淡,飞檐走壁。(2)不管是刮风下雨,小明总是准时去上学。(3)不管刮风下雨他都坚持下乡给农民们看病。(4)这几天因为刮风下雨,生意清淡,门可罗雀。(5)这几天因为刮风下雨,生意清淡,门可罗雀。刮风下雨的意思 刮风下雨的意思及造句...
-
宁夏酸菜驴肉怎么做 如何做宁夏酸菜驴肉
1、准备材料:驴肉250g、酸菜300g、青蒜1根、香芹1棵、蒜头3粒、姜1块、指天椒4颗、米酒2匙勺、酱油2匙勺、盐适量、白糖少许、生粉1匙勺。2、驴肉洗干净,片下一部分瘦肉。3、肉片用少许盐,米酒,酱油,姜丝抓拌均匀并按摩至软,这么做是为了口感更嫩,接着放入生粉拌匀,再倒入两匙勺植物油拌匀,腌制20分钟。4、酸菜洗净切小片,并挤去水分。5、青蒜、香芹斜切成小段。6、蒜头切片,指天椒斜切小段,不...