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牛嫩肩肉如何做好吃 牛嫩肩肉的做法
1、牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。2、蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。3、牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容器中，...
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中国正宗炒年糕做法 炒年糕的烹饪要领
1、材料：年糕200克、番茄一个、洋葱半个。2、将年糕用凉水泡洗下滤水；洋葱、番茄切好待用；3、锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下；4、加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了；中国正宗炒年糕做法 炒年糕的烹饪技巧...
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剑骨鱼是什么鱼
剑骨鱼是产自桂林地区的一种淡水鱼，分布于中国钱塘江、九龙江、韩江、珠江、元江等水系，以食环节水生无脊椎动物为主，兼食其他一些动植物性食物的底层温和肉食性鱼类。桂林剑骨鱼肉质细嫩，味鲜美，目前数量是比较稀少的。它是一种性情较为温和的大型肉食性经济鱼类，全身无鳞，营养价值高，享有淡水之王的美誉，被誉为珠江四大名鱼之一。桂林剑骨鱼的食谱范围比较的广，可以摄取的食物包括甲壳类、昆虫类、鱼类、软体动物、环节...
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猪尾巴的做法大全家常 猪尾巴怎么做
1、黄豆焖猪尾原料：猪尾、黄豆、油菜。辅料：葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角桂皮花椒草果香叶）。锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至...
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山火如何扑灭 有哪些扑灭山火的方法
1、冷却法，在燃烧的可燃物上洒水、化学药剂或湿土用来降低热量，让可燃物温度降到燃点以下，使火熄灭。2、隔离法，采取阻隔的手段，使火与可燃物分离、使已燃的物质与未燃的物质分隔。一般采取在可燃物上面喷洒化学药剂，或用人工扑打、机翻生土带、采用高速风力、提前火烧、适度爆破等办法开设防火线(带)等，使火与可燃物、已燃烧的可燃物与未燃烧的可燃物分隔。同时通过向已燃烧的可燃物洒水或药剂，也能增加可燃物的耐火性...
