1、主料:面粉500克、马齿苋少许、肉馅少许。
2、辅料:葱末少许、盐少许、姜末少许、花生油少许。
3、做法:
(1)马齿苋洗净,用开水汆烫,捞出直接放入冷水中过凉。
(2)把马齿苋捞出控干水分,剁碎成馅,猪肉切丁,加入酱油,盐,葱末,姜末,盐,花生油拌匀,加入到马齿苋中充分拌匀,馅料就做好了。
(3)把面粉加入适量的水和成软一些的面团,静置一会揉匀,分成大小一致的小剂子,擀成薄薄的面皮。
(4)拿一个面皮,放上馅料。
(5)收口,和包包子一样捏紧口,翻面即成。
(6)电饼铛预热,放上适量的花生油,把做好的馅饼放入,盖上盖子,大约烙制4分钟。
(7)两面金黄,熟透后出锅。
(8)直接上桌即可。
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