1、食材:布丁粉一袋37g、鲜奶500ml。
2、先把布丁粉倒在容器里,加入40克白砂糖。
3、准备另一个小锅,放入500ml鲜牛奶。
4、从500ml鲜奶里取6汤匙加到布丁粉里调匀。
5、用搅拌器调成糊状就好了。也就是要把里面的小颗粒全部搅开为止。
6、鲜奶上火用大火煮开。
7、等牛奶煮开后,转小火,把调好的布丁液慢慢倒入奶锅,并且不停的顺时针搅拌,至少要煮1分钟,布丁糊糊像丝绸一样缓缓的流下来,就可以关火了。
8、趁热把它倒在布丁模具里,稍微凉一下之后,把它们放到冰箱里冷藏四个小时以上。
9、四小时以后把它倒扣在容器里,再浇上草莓酱即可,软软有弹性的可爱布丁就做好了。
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