1、主料:牛骨1600克,牛排500克。
2、辅料:芝麻5克。
3、调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。
4、1将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
5、再放入滚水里完全烫去血水;
6、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
7、用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
8、等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
9、煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;
10、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
11、把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
蟹棒和蟹柳的区别 蟹棒和蟹柳区别介绍
1、蟹棒和蟹柳是一种东西,两者没有什么区别。蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳”。2、但实际上是一种鱼肉,这种食物源自日本,在当地被称为鱼肉糕。鱼肉糕中的红白两种颜色,是日本人用于喜庆事物的非常吉利的组合。蟹棒和蟹柳的区别 蟹棒和蟹柳区别简介...
-
洗手歌儿歌歌词 儿歌洗手歌教会小朋友什么
1、歌词:鼓鼓掌,拍拍手,讲卫生呀勤洗手,大家一起来唱歌,互相提醒小朋友,提醒小朋友。啦……啦……啦……啦……进屋洗,饭前洗,手背洗呀手心洗,肥皂搓搓来清理,养成习惯靠自己,习惯靠自己。啦……啦……啦……啦……拍皮球,画图画,捉迷藏呀,玩游戏,回家洗手别忘记,偷懒只能害自己,只能害自己。啦……啦……啦……啦……鼓鼓掌,拍拍手,讲卫生呀勤洗手,大家一起来唱歌,互相提醒小朋友,提醒小朋友。啦……啦……...
-
校考和联考是什么意思 校考和联考的意思
1、校考(艺术类校考)是一种招生手段,即艺术类院校独立设立的招生考试,在全国会有多个考点,不同招生院校的考试内容并不一样。2、联考又称为统考,即以省、市为单位组织的统一考试,是一门基础性的考试。一般而言,省内大部分学校会以联考成绩作为录取的标准,省外少部分学校和专业也会认可联考成绩。校考和联考是什么意思 校考和联考的意思...
-
表达爱意的话 表达爱意的话有哪些
1、与你相遇,是此生最美的风景。我的一生借你一程,这一程便是余生。你我之间无人背叛,朝夕相安。2、那一天,你为天涯,我为海角,两两相望。那一世,你为明月,我为清泉,三生华发,一生牵挂。3、青梅竹马不是你,情窦初开不是你,只愿细水长流是你,柴米油盐是你,白首也是你。4、如果有一天我白发苍苍不再美丽,你是否还会轻抚我的脸颊,说陪我走到海角天涯?如果天真的老了,海真的枯了,我只愿能与你相守千千万万个轮回...
-
关于革命的手抄报 关于革命的手抄报内容
1、红色精神是指党的红色精神,最早表现为一九一九年的爱国、进步、民主、科学的五四精神,其核心是爱国主义。在党90年的历史中,形成了很多可歌可泣的红色精神。2、一九四一年前后,日本帝国主义的“扫荡”和国民党反动派的封锁包围及严重的自然灾害,使中共抗日根据地出现了极端困难的局面。党提出了“发展经济,保障供给”的方针,开展了大生产运动。八路军三五九旅开进南泥湾屯垦。经过艰苦奋斗,南泥湾成了陕北的江南,从...