锅巴肉 锅巴肉做法

2022-02-20 13:59:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

锅巴肉 锅巴肉做法

1、将剩余米饭平摊在烤盘中,放入阳光下晾晒;

2、将晒干的米饭撇成小块;

3、放入油锅中炸;

4、炸至金黄色后捞出备用;

5、里脊肉切成片,放入盐,料酒,生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下;

6、笋片凉水下锅焯烫;

7、再加入黑木耳一起焯水;

8、烧热锅, 放入适量的油,下入肉片翻炒;

9、肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒;

10、翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒;

11、倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉,一起煮上两分钟;

12、将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上;

13、表面上撒上小葱末即可。

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