1、色拉油的密度在0.91g/ml~0.93g/ml之间，色拉油属油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。所以要适量或少量使用。
2、色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃。除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
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里脊拌菠菜如何弄 怎么做里脊拌菠菜呢
1、食材：菠菜300克，里脊肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油8克，盐2克，生抽2克，醋1克，鸡精1克，干辣椒3个，胡椒粉1克，料酒1克，淀粉2克。2、里脊肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。3、菠菜切断，放入沸水锅中，加1克盐、1克油，煮1分钟，捞出，装盘。4、热锅倒油，油温6成热时，下肉丝，炒散，加干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，调入1克盐、生抽、鸡精、胡椒粉，炒匀，倒入菠...
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川味腊肠蛋炒饭步骤 川味腊肠蛋炒饭要领
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