1、青菜洗好备用,米粉备好,西红柿,菇,肉,葱花切好备用。
2、锅内倒适量油。
3、油热后放下肉末和姜翻炒。
4、肉变色后放适量酱油,翻炒1分钟。
5、肉均匀上色后放西红柿炒出油,西红柿可以多放些,后期汤汁口感会更加好。
6、倒入适量水,如果怕水多或者少,就用装粉的碗装水最合适,同时把菇也放进去。
7、水开后,放青菜,放适量盐,然后迅速放粉下去,如果怕青菜过软,可以先捞出青菜再放粉。
8、用筷子迅速搅拌粉散开,滴两三滴酱油,再煮30秒左右起锅。
9、装好,撒上葱花,可以吃咯,喜欢辣椒的,可以放上自己做的辣椒,味道更加赞。
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