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雪菜蒲瓜汤如何做 如何做雪菜蒲瓜汤
1、雪菜蒲瓜汤的用料:蒲瓜1个、雪菜适量、虾干4只、盐少许、糖少许、味精少许。2、虾干放碗内倒入料酒浸泡一会,蒲瓜切片,雪菜切小粒,待用。3、锅内倒油,油热后先放入虾干稍稍煸下香味,倒入蒲瓜翻炒一会,稍软后,倒料酒,撒少许盐(因为雪菜本身本身很咸,所以盐不要放太多,以免过咸),白糖,稍炒一会倒入雪菜。4、继续炒一两分钟,倒入大约三分之二汤碗的水,盖上锅,汤开后转中小火焖两三分钟再撒入少许味精即可!...
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如何做牛肉有嚼劲 牛肉有嚼劲如何做
1、牛腱子肉适量,丁香适量,豆蔻适量,砂仁适量,桂皮适量,大料适量,酱油适量,料酒适量,黄酱适量,白糖适量,盐适量,味精适量,花椒适量,葱适量,姜适量。2、牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时,每小时清洗并换水一次,后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀。3、炒锅置火上,将花椒在炒锅内干焙一下。4、取一盆,将牛腱子放入,将生姜片、葱段放入,加焙过的花椒以及盐、料酒,揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜。5、...
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古代肉类长期保存方式 古代肉类长期保存办法有什么
1、盐腊法,每年过年,我们的餐桌上基本上都会有一道这种菜,它红中带绿(红就是腊肉,绿就是搭配的菜),表面一层淡淡的油,在热气的作用下,他的香味传遍饭厅的每一个角落。这就我们老祖宗留下来的美食:腊肉!而这种方法就是:盐腊法!2、盐腊法,第一个字就是盐,因为盐是最重要的环节。其实古代的盐是很贵的,而且盐有我们人体必需的微量元素,每天都应该摄入适量的盐分。古代能制作大量腊肉的人家,一般都是大户人家。而普...
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新鲜生蚝怎样储存
生蚝是一种海鲜,其最好吃的时候,就是吃最新鲜的,因为海鲜讲究的就是一个“鲜”字。但是由于种种原因,买回来新鲜的生蚝后不能立即食用,这时候生蚝怎么保存才能最大限度地保持它的鲜美度呢?下面一起来看看。新鲜生蚝怎么储存 1、新鲜生蚝可以用冰块保存,也可以直接放冰箱,生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度,要恒温,温度高了会百滋生细菌,蚝肉会腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝。在冰柜中最多保存6天,不能随意翻动或与其他食品...
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如何改正儿童抠指甲 儿童为什么会抠指甲
1、想要改正儿童抠指甲,家长可以给儿童更多的关心,有一些小孩在抠指甲的时候就在心理上过于紧张或者是没有任何安全感,所以这时候就需要家长要经常和儿童进行沟通,还需要给儿童讲解一下扣指甲的危害,家长不能经常忙于工作,一定要多给儿童一些关心,在工作之余要经常带着儿童到处玩一玩。2、导致儿童抠指甲这样的坏习惯,其实和心理因素有关系,儿童一旦非常紧张或者是情绪不稳定,容易生气,甚至还非常焦虑,最主要有很多儿...