1、食材:话梅、黄酒适量
2、制作话梅黄酒之前应该先将原料准备好,需要原料有话梅还有黄酒,将话梅清干净之后,将话梅跟黄酒同时放入锅内,将黄酒烧热煮沸即可,然后将黄酒放冷,装入坛中,每次饮用取出温热即可。有些朋友想温饮,可以将话梅和黄酒放入碗中,然后将碗放在锅内,隔着水炖一下即可,趁热喝。
3、话梅黄酒做出来之后可以马上喝,但是需要注意是在一个月内饮用完就好,温热喝的话对肠胃是有很大的益处。黄酒之中含有的脂类芳香物随温度升高而蒸腾,使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。加入了话梅的黄酒更加香甜甘冽,回味绵长,浓郁芳香,且酒精度较低,适合多种人群。黄酒烫热之后喝是有利健康的,在黄酒中加入话梅,会使酒液更醇美,营养效果也更好。话梅黄酒味道酸酸甜甜的,搭配起来非常可口。
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