1、一般市面上购买的花牛苹果都是粉的,很少有花牛苹果是脆的。花牛苹果是我国甘肃省天水市特产。花牛苹果虽然果肉是粉的,但是果皮吃起来是很脆的。花牛苹果和蛇果非常相似,从外形到口感都很像,味道也很香甜,吃起来粉粉的。
2、花牛苹果吃起来是比较甜的,因为果肉中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质,由于花牛苹果是粉苹果,因此水分含量会低于普通水分,糖分浓度更高。如果买到的花牛苹果不够粉,可以放在常温环境下保存5-7天,多放几天就会逐渐变粉了,越到后面越粉。
3、花牛苹果皮不仅可以吃,而且口感也还不错,花牛苹果外皮上有天然蜡质,非常好清洗,担心有农药残留或者其他不洁净的话,可以先用小苏打或者盐水进行浸泡,之后清洗干净即可,实在不行也可以将花牛苹果的果皮削去。
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