1、材料:梅菜鲮鱼罐头一盒;嫩豆腐半盒;葱、红甜椒适量。
2、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分);
3、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块;
4、然后一层豆腐和一层鲮鱼摆在合适的盘子里,中间空的地方放上罐头里的梅菜;
5、红甜椒切丝稍做装饰,葱白切丝盖在豆腐上;
6、接着将盘子放入蒸笼,水开后隔水蒸10-15分钟;
7、小心取出盘子(小心烫手),去掉葱白,用绿葱丝点缀即可。
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