1、海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色,单独或丛生,高10—14厘米,形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。
2、裙带菜又叫海芥菜、裙带。叶似破芭蕉叶扇子,但生长在大连、山东沿海的,叶上缺刻深,叶形较细长,生长在浙江海区的则反之。叶基部也是叶柄和固着器,固着器多叉状假根。叶高1-2米,宽50-100厘米,叶中央由柄延伸成中肋直抵叶端,叶面上散布着许多黑色小斑,叶表生有无色丛毛。藻体快成熟时,柄边缘狭长的龙根部生长快速,形成许多木耳状重叠皱褶。鲜藻体浓褐色、褐绿色,加工脱水后呈茶褐色、黑褐色。
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