1、食材:芸豆400克,红薯粉条70克,猪肉140克,食用油20克,精盐5克,味精1克,葱4克,姜4克。
2、芸豆去掉两侧的筋洗净,切成粗条。
3、肉切成片。姜拍松,葱切葱花。
4、锅烧热,放入油放入葱姜炸香。
5、放入肉炒至变色,在放入芸豆条翻炒。
6、翻炒至芸豆条变色,发软,在放入盐继续翻炒。
7、翻炒片刻,放入粉条、适量的清水炖至粉条、芸豆熟。
8、放入味素,翻炒均匀出锅装盘即可。
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