1、食材:大米一量杯、薏米一量杯、花生一量杯、糯米一量杯、绿豆一量杯。
2、把大米,薏米,绿豆,花生,糯米放盆里,淘洗干净,加水,刚刚淹没食材就可以,加白糖适量,冰糖两块。
3、把浸泡的食材煮一下,水开就关火,接着浸泡,直到食材把水吸收完。
4、粽子叶煮十分钟,捞出来放凉水里,刷子干净。
5、包粽子。两片叶子重叠在一起,加入食材,最后再放一个红枣,红枣不仅美味,而且红枣的香气让粽子更加好吃。
6、粽子包好,放进锅里,加入水,水要完全淹没粽子。
7、大火煮开,然后小火再煮一个半小时,这样食材能完全熟透,不会夹生。
8、关火后,再焖半小时。
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