1、白萝卜一只,去皮,一分为四切成薄片。
2、放2-3勺盐至萝卜片中拌匀,腌半小时杀水去辣。
3、调汁:将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、凉白开100克一起放置碗中搅拌均匀。(如果不太能吃辣,小米辣可减量)
4、萝卜片用盐腌好后会出水,将水倒掉,用清水淘洗并将水沥干。将刚才调好的料汁倒入萝卜中搅拌均匀。
5、倒入保鲜盒放进冰箱冷藏,3小时后就可以吃了,也可以冷藏一夜后再吃,更入味。
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