1、主料:石斑鱼350克、青葱一颗、红尖椒少许、生粉半汤匙、姜片少许、盐适量、白酒少许、蒸鱼酱油适量。
2、石斑鱼肉洗净。
3、鱼肉切成片状(不必太薄)。
4、撒点盐,再滴上少许白酒腌一会儿。(最少十分钟)再加生粉拌匀。
5、一片一片摆在盘子上,放上几片姜片。
6、锅内水烧开后,放上鱼盘,大火蒸三分钟,就关火。
7、夹掉姜片,倒掉多余的水份,淋上适量蒸鱼鼓油。
8、放上葱白丝,浇上滚烫的热油,再放上青葱丝,点缀上红尖椒,就可上桌了。
猜你喜欢
点击排行



-
牛奶变质是什么样子 如何辨别牛奶变质
1、一看,正常的全脂新鲜牛奶是不透明的乳白色或稍带黄色;脱脂奶则略带清色。奶中出现沉淀物,或色泽异常均是变质。2、二闻,乳中含有挥发性的脂肪酸和其它挥发性物质,所以牛奶有一种特有的乳香味,如出现酸败味或其它不快气味,则牛奶受到污染。3、三尝,牛奶中有乳糖,味道微甜,如牛奶变质则出现酸味、苦味。另外,如加热后发现,结块,分层,等情况,也属于变质。牛奶变质是什么样子 怎样辨别牛奶变质...
-
健康素食日的来历 素食对身体的好处
1、国际素食日,是一个自1986年开始来源于印度的一个节日;原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日!渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。国际素食日(或国际素食节),是一个自1986年开始来源于印度的一个节日;原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日。2、素食对身体的好处:(1)吃素食可以降低吃肉类是摄取过多的蛋...
-
煎南瓜鸡粒饼 怎么做煎南瓜鸡粒饼
1、主料:南瓜400克,辅料:鸡胸脯肉200克,火腿100克,荸荠50克,鸡蛋150克, 生菜150克,调料:胡椒粉2克,味精2克,椒盐35克,白砂糖15克,香油5克,醋10克 ,猪油80克 ,盐10克。2、南瓜洗将去瓤,切成绿豆大的颗粒。3、鸡脯肉、熟火腿、荸荠也切成绿豆大的颗粒。4、将苦瓜粒、鸡脯肉粒、火腿粒、荸荠粒入碗,加水豆粉、胡椒面、味精、白糖、香油、醋、盐拌匀成馅。5、然后做成大小一致...
-
做油焖大虾的次序 油焖大虾制作次序
1、材料:青虾500g,葱适量,姜适量,白糖适量,白醋适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,花生油适量。2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5、油热后放入腌制好的虾。6、待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。8、看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。做油...
-
庸庸碌碌什么意思 庸庸碌碌的解释
1、庸庸碌碌是一个成语,读音是yōng yōng lù lù,指平凡无奇。2、出处:明·余继登《典故纪闻》卷三:“宜在公平以辨别贤否,毋但庸庸碌碌充位而已。”3、白话译文:应该用公平来辨别是否具有贤能,不要只是平凡无奇充数而已。4、例句:一个人决不能庸庸碌碌过一生。庸庸碌碌什么意思 庸庸碌碌的解释...