1、用料:肉末200g、大红椒半根、大蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、生姜一片。
2、猪肉用料理机打成肉末,红椒切碎,生姜切碎,大蒜去皮也切碎。
3、锅里倒油,小火,马上下大蒜生姜和红椒,小火炒出香味。
4、下肉末,炒炒炒,把肉末炒散。
5、加料酒,生抽,老抽调味,一般不用加盐,然后加一小碗水。
6、水开五分钟后撒点胡椒粉,翻拌一下就可以出锅啦!
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