如何做娃娃菜炖豆腐 娃娃菜炖豆腐的做法

1、材料：娃娃菜3颗，猪肉100克，冻豆腐250克，香菇6朵，粉条1小把，植物油1勺，盐适量，蚝油2勺，酱油2勺，原味的黄油酱2勺，蒜2瓣，干辣椒2个，花椒少许，八角1个，姜丝少许，葱花少许。

2、起锅，倒入一大勺植物油，下姜丝、蒜末、干辣椒爆香。

3、接着倒入猪肉片。

4、加入两勺蚝油，翻炒均匀。

5、倒入娃娃菜，大火爆炒出娃娃菜的水分。

6、然后倒入香菇、冻豆腐、2勺酱油，轻轻炒匀。

7、倒入一碗清水，再撒上少许盐。

8、挖上2勺原味的黄油酱放到汤水内溶解。

9、撒上葱花，转小火，盖好炖煮15-20分钟。

10、最后，把泡软的粉条放入锅内，浸入汤水内，转中火，炖煮三五分钟就可以关火上桌了。