1、主料：腊肉200g、黑木耳80g、胡萝卜40g、柿子椒6g。
2、调料：食盐1勺、姜5g、蒜3g、酸甜辣椒酱1勺、调和油适量。
3、腊肉切小块泡洗干净,再用水煮熟。
4、青椒和胡萝卜分别切小片。
5、煮好的腊肉和姜蒜都切片。
6、木耳泡发好冼净。
7、热锅温油下腊肉炒出油。
8、放蒜和姜片炒香。
9、加瓣辣酱炒香。
10、加入木耳青椒和胡萝卜片炒熟。
11、调入盐装盘即可。
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