1、原料:银耳1朵、西瓜300g、冰糖适量。
2、将银耳用清水泡至1小时。
3、把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵。
4、把西瓜瓤和皮分开,西瓜瓤切成小块,放入冰箱冷藏备用。
5、西瓜皮洗净,切成小块。
6、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中,加入清水和冰糖,大火烧开,转小火。
7、煮至银耳软烂汤汁黏稠,稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中。加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
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