1、食材：猪横脷1条、大蒜2颗、料酒少许、生姜5片、土椒(青辣椒)3个、盐适量、香醋1勺、蚝油适量、酱油适量、老抽几滴、白砂糖少许。
2、把猪横脷的经去掉，这样好吃一点！
3、猪横脷出水、滴几滴料酒！
4、把姜、蒜、土椒切好！
5、把猪横脷按照大小切好！
6、锅里放油、放入姜、蒜、土椒炒出香味！
7、倒入猪横脷翻炒、倒入料酒、微焦！
8、倒入蚝油翻炒均匀上色。
9、倒入、盐、酱油、继续炒匀！
10、出香味到适量白糖。
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